ИНСТИТУТ ЗА ХРАНА
Институтот за храна е формиран во 2010 година го сочинуваат две катедри. Институт за храна активно учествува во вршењето на теоретската и практичната едукација на студентите, реализација на дипломски и магистерски тези и докторски дисертации, изработка на голем број научни и апликативни истражувања, програми за мониторинг, национални и меѓународни проекти, професионални курсеви, работилници и студиски посети во странство. Постигнатите резултати се презентирани на многу настани со научен, стручен и апликативен карактер со меѓународно учество како и во референтни списанија со фактор на влијание.
НАСТАВЕН КАДАР
Љубица КАРАКАШОВА
Редовен професор
Област: Преработка на зелечук и овошје
Катедра за преработка на овошје и зеленчук
Контакти
- +389 2 3255 100
- karakasoval@fznh.ukim.edu.mknh
Љубица КАРАКАШОВА
Олга НАЈДЕНОВСКА
Редовен професор
Област: Микробиологија
Катедра за квалитет и безбедност на храна
Контакти
- +389 2 3255 100
- onajdenovska@fznh.ukim.edu.mk
Олга НАЈДЕНОВСКА
Елизабета МИСКОСКА – МИЛЕВСКА
Редовен професор
Област: Ботаника
Катедра за квалитет и безбедност на храна
Контакти
- +389 2 3255 100 лок. 129
- miskoska@fznh.ukim.edu.mk
Елизабета МИСКОСКА - МИЛЕВСКА
Силвана МАНАСИЕВСКА
Редовен професор
Област: Ботаника
Катедра за квалитет и безбедност на храна
Контакти
- +389 2 3255 100 лок. 124
- silvanam@fznh.ukim.edu.mk
Силвана МАНАСИЕВСКА
Ленче ВЕЛКОСКА-МАРКОВСКА
Вонреден професор
Област: Хемија
Катедра за квалитет и безбедност на храна
Контакти
- +389 2 3255 100
- lencevm@fznh.ukim.edu.mk
Ленче ВЕЛКОСКА-МАРКОВСКА
Мирјана С. ЈАНКУЛОВСКА
Вонреден професор
Област: Хемија
Катедра за квалитет и безбедност на храна
Контакти
- +389 2 3255 100
- jankulovska@fznh.ukim.edu.mk
Мирјана С. ЈАНКУЛОВСКА
Фросина БАБАНОВСКА – МИЛЕНКОВСКА
Доцент
Област: Преработка на зелечук и овошје
Катедра за преработка на овошје и зеленчук
Контакти
- +389 2 3255 100
- fbmilenkovska@fznh.ukim.edu.mk
Фросина БАБАНОВСКА - МИЛЕНКОВСКА
Марија ЃОРГОВСКА
Виш лаборант
Област: Микробиологија
Катедра за квалитет и безбедност на храна
Контакти
- +389 2 3255 100
- marijagj@fznh.ukim.edu.mk
Марија ЃОРГОВСКА
Сунчица АНДОНОВА
Виш лаборант
Област: хемија
Катедра за квалитет и безбедност на храна
Контакти
- +389 2 3255 100
- s.andonova@fznh.ukim.edu.mk
Сунчица АНДОНОВА
Катедри
СТУДИСКИ ПРОГРАМИ
Додипломски студии (8 семестри): КВАЛИТЕТ И БЕЗБЕДНОСТ НА ХРАНА
Магистерски студии (2 и 4 семестри): КВАЛИТЕТ И БЕЗБЕДНОСТ НА ХРАНА
Во вториот циклус студии, студентите преку задолжителни и изборни предметни програми се стекнуваат со основите на научно-истражувачката работа. Со оглед на тоа што квалитетот и безбедноста на храната се сегменти кои се постојано актуелни и во развој, постои потреба и интерес за стекнување на знаења и вештини неопходни за овој сектор. Преку студиска програма Квалитет и безбедност на храна се истакнува важноста од поврзаноста на науката со праксата), и се поврзуваат науката, земјоделците, индустријата, законите и
потрошувачите. Постојано се следат трендовите во примарното земјоделско производство, иновациите во прехранбената индустрија, производството на функционална и органска храна, притоа основна цел е добивање на квалитетен и безбеден производ кој е за широка потрошувачка. По завршување, студентите добиваат титула магистер на земјоделски науки – Квалитет и безбедност на храна.
Докторски студии (шест семестри): КВАЛИТЕТ И БЕЗБЕДНОСТ НА ЗЕМЈОДЕЛСКИ ПРОИЗВОДИ