ИНСТИТУТ ЗА ХРАНА

Институтот за храна е формиран во 2010 година и активно учествува во наставно-образовната, научно-истражувачката и стручно-апликативната дејност на Факултетот. Во негови рамки функционираат повеќе лаборатории, во кои студентите од прв циклус изведуваат практична настава, додека студентите од втор и трет циклус реализираат научно-истражувачка работа во областа на квалитетот и безбедноста на храната. Институтот е активен учесник во национални и меѓународни истражувачки проекти, при што резултатите од истражувањата се презентираат на меѓународни научни настани и се објавуваат во реномирани научни списанија. Дополнително, преку меѓународната соработка се овозможуваат студиски престои и мобилност на наставниот кадар и студентите.

НАСТАВЕН КАДАР

Љубица КАРАКАШОВА

Редовен професор

Област: Преработка на зелечук и овошје

Катедра за преработка на овошје и зеленчук

Контакти

Љубица КАРАКАШОВА

Олга НАЈДЕНОВСКА

Редовен професор

Област: Микробиологија

Катедра за квалитет и безбедност на храна

Контакти

Олга НАЈДЕНОВСКА

Елизабета МИСКОСКА – МИЛЕВСКА

Редовен професор

Област: Ботаника

Катедра за квалитет и безбедност на храна

Контакти

Елизабета МИСКОСКА - МИЛЕВСКА

Силвана МАНАСИЕВСКА

Редовен професор

Област: Ботаника

Катедра за квалитет и безбедност на храна

Контакти

Силвана МАНАСИЕВСКА

Ленче ВЕЛКОСКА-МАРКОВСКА

Вонреден професор

Област: Хемија

Катедра за квалитет и безбедност на храна

Контакти

Ленче ВЕЛКОСКА-МАРКОВСКА

Мирјана С. ЈАНКУЛОВСКА

Вонреден професор

Област: Хемија

Катедра за квалитет и безбедност на храна

Контакти

Мирјана С. ЈАНКУЛОВСКА

Фросина БАБАНОВСКА – МИЛЕНКОВСКА

Доцент

Област: Преработка на зелечук и овошје

Катедра за преработка на овошје и зеленчук

Контакти

Фросина БАБАНОВСКА - МИЛЕНКОВСКА

Марија ЃОРГОВСКА

Виш лаборант

Област: Микробиологија

Катедра за квалитет и безбедност на храна

Контакти

Марија ЃОРГОВСКА

Сунчица АНДОНОВА

Виш лаборант

Област: хемија

Катедра за квалитет и безбедност на храна

Контакти

Сунчица АНДОНОВА

Катедри

СТУДИСКИ ПРОГРАМИ

Додипломски студии (8 семестри)

Квалитет и безбедност на храна

Студентите се стекнуваат со знаења и вештини поврзани со потеклото и производството на храната, параметрите за квалитет и безбедност, процесите и технологиите на преработка, како и принципите на квалитет и безбедност на храна. Практичните вештини се стекнуваат во лабораториите на Факултетот. По завршувањето, студентите добиваат титула дипломиран земјоделски инженер.

Магистерски студии (2 и 4 семестри)

Квалитет и безбедност на храна
Преку задолжителни и изборни предмети студентите се стекнуваат со основите на научно-истражувачката работа, со фокус на поврзаноста на науката со праксата — земјоделците, индустријата, законската регулатива и потрошувачите. Се следат трендовите во примарното производство, иновациите во прехранбената индустрија и производството на функционална и органска храна. По завршувањето, студентите добиваат титула магистер на земјоделски науки – Квалитет и безбедност на храна.


Докторски студии (6 семестри) 

Квалитет и безбедност на земјоделски производи

КОНТАКТ ФОРМА

Дали сте подготвени да го направите следниот чекор кон вашата идна кариера?