ИНСТИТУТ ЗА ХРАНА

Институтот за храна е формиран во 2010 година го сочинуваат две катедри. Институт за храна активно учествува во вршењето на теоретската и практичната едукација на студентите, реализација на дипломски и магистерски тези и докторски дисертации, изработка на голем број научни и апликативни истражувања, програми за мониторинг, национални и меѓународни проекти, професионални курсеви, работилници и студиски посети во странство. Постигнатите резултати се презентирани на многу настани со научен, стручен и апликативен карактер со меѓународно учество како и во референтни списанија со фактор на влијание.

НАСТАВЕН КАДАР

Љубица КАРАКАШОВА

Редовен професор

Област: Преработка на зелечук и овошје

Катедра за преработка на овошје и зеленчук

Контакти

Љубица КАРАКАШОВА

Олга НАЈДЕНОВСКА

Редовен професор

Област: Микробиологија

Катедра за квалитет и безбедност на храна

Контакти

Олга НАЈДЕНОВСКА

Елизабета МИСКОСКА – МИЛЕВСКА

Редовен професор

Област: Ботаника

Катедра за квалитет и безбедност на храна

Контакти

Елизабета МИСКОСКА - МИЛЕВСКА

Силвана МАНАСИЕВСКА

Редовен професор

Област: Ботаника

Катедра за квалитет и безбедност на храна

Контакти

Силвана МАНАСИЕВСКА

Ленче ВЕЛКОСКА-МАРКОВСКА

Вонреден професор

Област: Хемија

Катедра за квалитет и безбедност на храна

Контакти

Ленче ВЕЛКОСКА-МАРКОВСКА

Мирјана С. ЈАНКУЛОВСКА

Вонреден професор

Област: Хемија

Катедра за квалитет и безбедност на храна

Контакти

Мирјана С. ЈАНКУЛОВСКА

Фросина БАБАНОВСКА – МИЛЕНКОВСКА

Доцент

Област: Преработка на зелечук и овошје

Катедра за преработка на овошје и зеленчук

Контакти

Фросина БАБАНОВСКА - МИЛЕНКОВСКА

Марија ЃОРГОВСКА

Виш лаборант

Област: Микробиологија

Катедра за квалитет и безбедност на храна

Контакти

Марија ЃОРГОВСКА

Сунчица АНДОНОВА

Виш лаборант

Област: хемија

Катедра за квалитет и безбедност на храна

Контакти

Сунчица АНДОНОВА

Катедри

СТУДИСКИ ПРОГРАМИ

Додипломски студии (8 семестри): КВАЛИТЕТ И БЕЗБЕДНОСТ НА ХРАНА

Преку реализирање на предметните програми на студиска програма Квалитет и безбедност на храна, студентите се стекнуваат со знаења и вештини од земјоделските и природните науки, кои обработуваат содржини поврзани со квалитетот и безбедноста на храната. Студентите стекнуваат знаење за потеклото на храната, производството на храната, параметрите за квалитет и безбедност, процесите и технологиите на преработка на храната, како и принципите за квалитет и безбедност на храна. Основните вештини за практичната работа студентите ги стекнуваат во лабораториите на факултетот, со цел понатаму стекнатото знаење да го применат во различни лаборатории и други институции во стопанството, според потребите на пазарот на трудот. По завршување, студентите добиваат титула дипломиран земјоделски инженер.

Магистерски студии (2 и 4 семестри): КВАЛИТЕТ И БЕЗБЕДНОСТ НА ХРАНА
Во вториот циклус студии, студентите преку задолжителни и изборни предметни програми се стекнуваат со основите на научно-истражувачката работа. Со оглед на тоа што квалитетот и безбедноста на храната се сегменти кои се постојано актуелни и во развој, постои потреба и интерес за стекнување на знаења и вештини неопходни за овој сектор. Преку студиска програма Квалитет и безбедност на храна се истакнува важноста од поврзаноста на науката со праксата), и се поврзуваат науката, земјоделците, индустријата, законите и
потрошувачите. Постојано се следат трендовите во примарното земјоделско производство, иновациите во прехранбената индустрија, производството на функционална и органска храна, притоа основна цел е добивање на квалитетен и безбеден производ кој е за широка потрошувачка. По завршување, студентите добиваат титула магистер на земјоделски науки – Квалитет и безбедност на храна.


Докторски студии (шест семестри): КВАЛИТЕТ И БЕЗБЕДНОСТ НА ЗЕМЈОДЕЛСКИ ПРОИЗВОДИ

КОНТАКТ ФОРМА

Дали сте подготвени да го направите следниот чекор кон вашата идна кариера?